Las propiedades nutricionales de las algas

Las algas marinas tienen un gran valor nutricional. Por su bajo contenido calórico y su bajo contenido en grasas. Poseen una alta concentración en minerales, vitaminas, proteínas y carbohidratos indigeribles, asi como una cantidad  importante de fibra dietética.

Las algas son "verduras"  marinas, que son un gran recurso natural que se renuevan anualmente y además de lo anteriormente expuesto son un alimento estable y sostenible.

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